Απολαύστε τη γαλοπούλα στο φούρνο με κάστανα ως εορταστικό γεύμα!

Υλικά:

  • 1 γαλοπούλα (περίπου 3-4 κιλά)
  • 1 κιλό κάστανα
  • 1 λεμόνι
  • 1 πορτοκάλι
  • 2 κρεμμύδια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας δάφνη
  • Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. Κόβετε τα κάστανα στη μέση και τα βάζετε σε ένα ταψί.
  3. Πλένετε καλά τη γαλοπούλα και τη στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες.
  4. Αλείφετε τη γαλοπούλα με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε καλά εξωτερικά και εσωτερικά.
  5. Τοποθετείτε τη γαλοπούλα πάνω από τα κάστανα στο ταψί.
  6. Χαράζετε το λεμόνι και το πορτοκάλι και τα τοποθετείτε μέσα στη γαλοπούλα μαζί με τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
  7. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το μέλι, τη μουστάρδα και τη δάφνη και αλείφετε τη γαλοπούλα με αυτό το μείγμα.
  8. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 3-4 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος της γαλοπούλας, μέχρι να ψηθεί καλά και να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα.
  9. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος αλείφετε τη γαλοπούλα από χρόνο σε χρόνο με το χυμό που απελευθερώνονται από το λεμόνι και το πορτοκάλι.
  10. Αφαιρείτε από το φούρνο και αφήνετε να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά πριν την κόψετε και τη σερβίρετε.