Πλένετε τις γαρίδες και τις ρίχνετε στο νερό που βράζει, όπου έχετε ρίξει πρώτα αλάτι και ξίδι.
Αφού βράσουν, τις αφήνετε να κρυώσουν λιγακι στο ζουμί τους και κατόπιν τις βγάζετε.
Τις καθαρίζετε, τις τοποθετείτε σε στρογγυλή πιατέλα και ρίχνετε επάνω λαδολέμονο ή τις σερβίρετε με μαγιονέζα.
Υλικά
- γαρίδες
- χοντρό αλάτι
- 1 φλιτζάνι του καφέ ξίδι
- λαδολέμονο ή μαγιονέζα
